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Sortie Cuisi’Ney à Kiosquorama

Le samedi 19 septembre nous nous sommes retrouvés autour du festival Kiosquorama dans le Square Paul Robin. Nous avons préparé une compote. Ce n’était pas n’importe quelle compote, les pommes venaient d’un vieux verger situé à Montgé en Seine et Marne et récolté par les Vergers Urbains.

Jours de cueillettes à Montgé

Liste des Ingrédients :

  • Pommes
  • Gingembre
  • Anis Étoilée
  • raisin sec

Recette :
Éplucher les pommes et les couper en morceaux
Éplucher le gingembre et le mixer
disposer dans un fait tout les pommes en morceaux, le gingembre, l’anis étoilée et les raisins secs
Faite réduire le tout jusqu’à obtenir une compote homogène ou laisser quelques morceaux si vous aimez !

Quelques photos de cette journée :

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