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Archives mensuelles : mai 2017

ATELIER CUISINE MAI 2017

Publié le

Le 10 mai avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. Avec l’apparition des beaux jours, Valérie nous a proposé un apéro de tapas de printemps.

Au programme de ce menu :

  • Radis fourrés à la crème d’oseille
  • Ravioles de betterave fourrées sauce sésame 
  • Dip d’avocats umeboshi 
  • Crackers
  • Tagliatelles carotte et crème cumin sur daikon

Vous pouvez retrouver les recettes : ici


Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 7 juin, toujours de 14h30 à 17h.

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ATELIER CUISINE AVRIL 2017

Publié le

Le 5 avril avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. C’est autour d’une assiette Yakuzen de printemps que Valérie a animé l’atelier.

Au programme de ce menu :

  • Mijoté de tofu et légumes sauce cresson
  • Salade de fèves et petits pois à la coriandre
  • Pesto d’avocat à l’umeboshi

Vous pouvez retrouver les recettes : ici




Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 10 mai, toujours de 14h30 à 17h.

ATELIER CUISINE MARS 2017

Publié le

Le 8 mars avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. Pour terminer l’hiver et acceuillir le printemps, Valérie nous a proposé des recettes sur le renouveau japonais.

Au programme de ce menu :

  • Tofu de sésame
  • Soupe daikon et tarot au yuzu
  • Julienne carottes et celeri rave épicé
  • Crudités de daikon au vinaigre sucré
  • Renkon

Vous pouvez retrouver les recettes : ici



Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 5 avril, toujours de 14h30 à 17h.