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Archives d’Auteur: cuisinemobile18

CUISI’NEY LES ÉPLUCHURES

Le 30 juin la cuisine mobile était de sortie rue Maxime Lisbonne à la Goutte d’Or pour l’évènement « Embellissons notre quartier ». Valérie avait préparé des recettes faites à partir d’épluchures que nous avons préparé avec les passants.

Au programme de ce menu :

  • Gaspacho de fanes de radis menthe
  • Mug cake à la peau de bananes

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Atelier Petits Pots

 

 

Le 17 juillet a eu lieu un atelier Petits Pots à la PMI Tchaïkovski. Ona a cuisiné avec les mamans trois recettes de petits pots adaptés aux différents âges de leurs enfants.

Au programme de ce menu :

  • Purée de courgettes et pois cassés au basilic
  • Quinoa à la crème d’aubergine et petits pois
  • Compote de pêches vanillée à la crème d’amande

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

TAP 3ème trimestre 2016/2017

Dans le cadre des Temps d’Activités Périscolaires (TAP), nous intervenons auprès des écoles Françoise Dorléac.

 

Nous distribuons à chaque fin de trimestre un livret avec les recettes que nous avons réalisé.

Cliquez ici pour avoir accès au livret.

 

 

TAP 2ème trimestre 2016/2017

Dans le cadre des Temps d’Activités Périscolaires (TAP), nous intervenons auprès des écoles Françoise Dorléac.

 

Nous distribuons à chaque fin de trimestre un livret avec les recettes que nous avons réalisé.

Cliquez ici pour avoir accès au livret.

FESTIVAL DU VEGETAL

Publié le

Le 17 juin a eu lieu le Festival du Végétal à la Halle Pajol. La cuisine mobile et Valérie étaient de sortie pour y proposer des recettes à base d’algue Nori.

Au programme de ce menu :

  • Tomates cerises fourées au tarama d’algues
  • Témakis et Makis   

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

ATELIER CUISINE JUIN

Publié le

  

Le 7 juin  avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. Cette fois-ci Valérie nous a proposé des mets plein de fraicheur avec les fortes chaleurs.

Au programme de ce menu :

  • Bol complet de salade Thaï
  • Crème d’amande aux fruits rouges

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici


Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 5 juillet, toujours de 14h30 à 17h. Ce sera le dernier atelier de la saison.

ATELIER CUISINE MAI 2017

Publié le

Le 10 mai avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. Avec l’apparition des beaux jours, Valérie nous a proposé un apéro de tapas de printemps.

Au programme de ce menu :

  • Radis fourrés à la crème d’oseille
  • Ravioles de betterave fourrées sauce sésame 
  • Dip d’avocats umeboshi 
  • Crackers
  • Tagliatelles carotte et crème cumin sur daikon

Vous pouvez retrouver les recettes : ici


Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 7 juin, toujours de 14h30 à 17h.