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Archives de Catégorie: Les recettes

ATELIER CUISINE JUIN

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Le mercredi 24 juin dernier avait lieu le dernier atelier cuisine de la saison, mais aussi le dernier de Valérie qui vole vers de nouveaux horizon. Pour cet atelier, Valérie Duvauchelle, notre cheffe, nous avait préparé une Pizza Party.

Au programme de ce menu :

  • Pizza rouge

  • Pizza verte

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Nous vous souhaitons un bel été et à l’année prochaine.

 

 

 

 

 

 

ATELIER CONFINEY MAI

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Le mercredi 27 mai dernier avait lieu un atelier spécial confiné sur zoom . Pour cet atelier, Valérie Duvauchelle, notre cheffe, nous avait préparé un menu confiney de printemps.

Au programme de ce menu :

  • Tarte aux fraises

  • OEufs brouillés (sans oeufs) aux asperges vertes

  • Taboulé vert de boulghour

 

 

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

 

Au plaisir de vous retrouver en vrai.

 

 

 

 

 

ATELIER CUISINE MARS 2020

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Le 11 mars dernier avait lieu l’atelier mensuel de cuisine au Petit Ney. Pour cet atelier, Valérie Duvauchelle, notre cheffe, nous avait préparé une recette de tajine à l’orange.

Au programme de ce menu :

  • Tajine à l’orange (4 personnes)

  • Salade de pois chiches aux pickles d’oignons

  • Salade de betteraves

 

 

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

 

Au plaisir de vous retrouver.

 

 

 

 

 

ATELIER CUISINE FÉVRIER 2020

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Le 26 février dernier avait lieu l’atelier mensuel de cuisine au Petit Ney. Pour cet  atelier, Valérie Duvauchelle, notre cheffe, nous avait préparé un menu éthiopien.

Au programme de ce menu :

  • Injera

  • Mesir Wat

  • Iab

  • Tickle Gomen

 

 

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

 

 

 

Le prochain atelier aura lieu le mercredi 11 mars.
Au plaisir de vous retrouver.

 

 

 

 

 

ATELIER CUISINE JANVIER 2020

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Le 15 janvier dernier avait lieu l’atelier mensuel de cuisine au Petit Ney. Pour le premier atelier de la saison, Valérie Duvauchelle, notre cheffe, nous avait préparé un menu indien spécial nouvelle année.

Au programme de ce menu :

  • Pulao au chou pointu

  • Chapati

  • Raita

  • Galette au macha

  • Kadai tofu

 

 

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

 

 

 

Le prochain atelier aura lieu le mercredi 26 février.
Au plaisir de vous retrouver.

 

 

 

 

 

ATELIER CUISINE NOVEMBRE 2019

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Le 20 novembre dernier avait lieu l’atelier mensuel de cuisine au Petit Ney. Pour le premier atelier de la saison, Valérie Duvauchelle, notre cheffe, nous avait préparé un menu maghrében.

Au programme de ce menu :

  • Soupe harira

  • Petit pains batbouts

 

 

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

 

 

Le prochain atelier aura lieu le mercredi 15 janvier.
Au plaisir de vous retrouver.

 

 

 

 

 

ATELIER CUISINE OCTOBRE 2019

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Le 16 octobre dernier avait lieu l’atelier mensuel de cuisine au Petit Ney. Pour le premier atelier de la saison, Valérie Duvauchelle, notre cheffe, nous avait préparé un menu automnale.

Au programme de ce menu :

  • Salade de roquette ou mesclun, ou battavia 
  • Potimarron farci aux champignons

  • Riz ½ complet aux châtaignes

  • Prunes rôties aux épices

  • Confiture express de Quetsches



Vous pouvez retrouver les recettes : ici

 

 

Le prochain atelier aura lieu le mercredi 20 novembre.
Au plaisir de vous retrouver.

 

 

 

 

 

ATELIER CUISINE JUILLET 2019



Le 3 juillet dernier avait lieu l’atelier mensuel de cuisine au Petit Ney. Pour le dernier atelier de la saison, Valérie Duvauchelle, notre cheffe, nous avait préparé trois desserts d’été.

Au programme de ce menu :

  • Crème brulée macha framboises

  • Panna cotta aux myrtilles et citron

  • Tartelettes abricots lavande

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

 

 

Le prochain atelier aura lieu en octobre 2019.
Au plaisir de vous retrouver la saison prochaine.

 

 

 

 

 

ATELIER CUISINE JUIN 2019

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Le 12 juin dernier avait lieu l’atelier mensuel de cuisine au Petit Ney. À cette occasion Valérie Duvauchelle, notre cheffe, nous avait préparé un menu du moyen orient.

Au programme de ce menu :

  • Falafel

  • Houmous + houmous vert (à la coriandre)

  • Taboulé

  • Babah Ganoush

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

 

Le prochain atelier aura lieu le mercredi 3 juillet.
Au plaisir de vous retrouver.

 

 

 

 

 

ATELIER CUISINE AVRIL 2019






Le 17 avril dernier avait lieu l’atelier mensuel de cuisine au Petit Ney. À cette occasion Valérie Duvauchelle, notre cheffe, nous avait préparé un menu autour de pâtisseries traditionnelles japonaises.

Au programme de ce menu :

  • Ichigo daifuku
  • Macha dango

  • Sakura mochi

                                                                                                                           

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Le prochain atelier aura lieu le mercredi 22 mai.

 

Au plaisir de vous retrouver.