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Archives de Catégorie: Témoignages des utilisateurs

FESTIVAL DU VEGETAL

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Le 17 juin a eu lieu le Festival du Végétal à la Halle Pajol. La cuisine mobile et Valérie étaient de sortie pour y proposer des recettes à base d’algue Nori.

Au programme de ce menu :

  • Tomates cerises fourées au tarama d’algues
  • Témakis et Makis   

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Atelier Petits Pots

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Le 9 février dernier a eu lieu, en partenariat avec l’ENS, un atelier Petits Pots. Les participantes de leur atelier Bain de Langue ont ainsi pu découvrir trois recettes dédiées aux bébés.

  • purée de carottes et potimarron
  • velouté crémeux de champignons
  • crème de marrons et poires

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

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ATELIER CUISINE-JANVIER 2017

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Le 11 Janvier  avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. Pour bien commencer l’année, Valérie nous a proposé trois recettes autour du potimarron.

Au programme de ce menu :

  • tartinade de potimarron au citron
  • potimarron farci
  • salade crue de potimarron sauce noisette

Vous pouvez retrouver les recettes : ici


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Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 2 Février, toujours de 14h30 à 17h.

Atelier Cuisine – Novembre 2016

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Le 9 novembre avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. C’est Valérie qui a proposé ces recettes automnales

Au programme de ce menu :

  • Burger de marron sauce canneberges
  • Purée de pommes de terre à l’huile de noisette ou de truffe
  • Champignons au tempeh et miso
  • Sauce salade

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 7 décembre, toujours de 14h30 à 17h.

Atelier Cuisine – Octobre 2016

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Le 12 octobre avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. C’est Valérie qui a proposé ces recettes riche en surprise

Au programme de ce menu :

  • Poivrons farcies sauce fromagère
  • Carottes sauce Tahini
  • Tartinades pois chiches
  • Pain sans gluten

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 9 novembre, toujours de 14h30 à 17h.

ARE 3ème trimestre

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Dans le cadre de l’Aménagement des Rythmes Educatifs (ARE), nous intervenons auprès des écoles Françoise Dorléac. Nous distribuons à chaque fin de trimestre un livret avec les recettes que nous avons réalisé.

Cliquez ici pour avoir accès au livret.

Atelier Cuisine avec les commerçants de Château Rouge

Avec la participation de l’Équipe de Développement Local de la Goutte d’Or et l’Atelier Santé Ville

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