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Archives de Catégorie: Témoignages des utilisateurs

CUISI’NEY LES ÉPLUCHURES

Le 30 juin la cuisine mobile était de sortie rue Maxime Lisbonne à la Goutte d’Or pour l’évènement « Embellissons notre quartier ». Valérie avait préparé des recettes faites à partir d’épluchures que nous avons préparé avec les passants.

Au programme de ce menu :

  • Gaspacho de fanes de radis menthe
  • Mug cake à la peau de bananes

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Atelier Petits Pots

 

 

Le 17 juillet a eu lieu un atelier Petits Pots à la PMI Tchaïkovski. Ona a cuisiné avec les mamans trois recettes de petits pots adaptés aux différents âges de leurs enfants.

Au programme de ce menu :

  • Purée de courgettes et pois cassés au basilic
  • Quinoa à la crème d’aubergine et petits pois
  • Compote de pêches vanillée à la crème d’amande

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

TAP 2ème trimestre 2016/2017

Dans le cadre des Temps d’Activités Périscolaires (TAP), nous intervenons auprès des écoles Françoise Dorléac.

 

Nous distribuons à chaque fin de trimestre un livret avec les recettes que nous avons réalisé.

Cliquez ici pour avoir accès au livret.

FESTIVAL DU VEGETAL

Publié le

Le 17 juin a eu lieu le Festival du Végétal à la Halle Pajol. La cuisine mobile et Valérie étaient de sortie pour y proposer des recettes à base d’algue Nori.

Au programme de ce menu :

  • Tomates cerises fourées au tarama d’algues
  • Témakis et Makis   

 

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Atelier Petits Pots

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Le 9 février dernier a eu lieu, en partenariat avec l’ENS, un atelier Petits Pots. Les participantes de leur atelier Bain de Langue ont ainsi pu découvrir trois recettes dédiées aux bébés.

  • purée de carottes et potimarron
  • velouté crémeux de champignons
  • crème de marrons et poires

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

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ATELIER CUISINE-JANVIER 2017

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Le 11 Janvier  avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. Pour bien commencer l’année, Valérie nous a proposé trois recettes autour du potimarron.

Au programme de ce menu :

  • tartinade de potimarron au citron
  • potimarron farci
  • salade crue de potimarron sauce noisette

Vous pouvez retrouver les recettes : ici


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Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 2 Février, toujours de 14h30 à 17h.

Atelier Cuisine – Novembre 2016

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Le 9 novembre avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. C’est Valérie qui a proposé ces recettes automnales

Au programme de ce menu :

  • Burger de marron sauce canneberges
  • Purée de pommes de terre à l’huile de noisette ou de truffe
  • Champignons au tempeh et miso
  • Sauce salade

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 7 décembre, toujours de 14h30 à 17h.