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ATELIER CUISINE-FEVRIER 2017

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Le 1er Février  avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. Cette fois-ci,  Valérie nous a proposé des recettes autour du choux.

Au programme de ce menu :

  • salade de choux rouge
  • choux de bruxelle croquants
  • farcis de choux

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

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Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 8 mars , toujours de 14h30 à 17h.

TAP 1er Trimestre 2016

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Dans le cadre des Temps d’Activités Périscolaires (TAP), nous intervenons auprès des écoles Françoise Dorléac. Nous distribuons à chaque fin de trimestre un livret avec les recettes que nous avons réalisé.

Cliquez ici pour avoir accès au livret.

Atelier Cuisine – décembre 2016

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Le 7 décembre avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. C’est Valérie qui a proposé ces recettes automnales

Au programme de ce menu :

  • Bavarois marrons chocolat

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

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Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 11 janvier, toujours de 14h30 à 17h.

Atelier Cuisine – Novembre 2016

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Le 9 novembre avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. C’est Valérie qui a proposé ces recettes automnales

Au programme de ce menu :

  • Burger de marron sauce canneberges
  • Purée de pommes de terre à l’huile de noisette ou de truffe
  • Champignons au tempeh et miso
  • Sauce salade

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 7 décembre, toujours de 14h30 à 17h.

Atelier Cuisine – Octobre 2016

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Le 12 octobre avait lieu l’atelier mensuel du Petit Ney. C’est Valérie qui a proposé ces recettes riche en surprise

Au programme de ce menu :

  • Poivrons farcies sauce fromagère
  • Carottes sauce Tahini
  • Tartinades pois chiches
  • Pain sans gluten

Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Le prochain Atelier Cuisine aura lieu le 9 novembre, toujours de 14h30 à 17h.

Sortie Cuisi’Ney Octobre Rose

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Dans le cadre d’Octobre Rose, pour soutenir la lutte contre le cancer du sein, la cuisine mobile a proposé une animation cuisine le 5 octobre à la Goutte d’Or. Avec l’Atelier Santé Ville et la ligue de l’enseignement, nous avons informé les habitant-e-s sur les démarches à effectuer afin de se faire dépister au cancer du sein mais aussi au cancer du colon. Nous espérons avoir touché le plus de personne possible tout en se régalant des tartinades d’Automne de Valérie, notre cheffe cuisinière !

Au programme de ce menu :

  • Tartinades de carottes
  • Tartinades de betteraves
  • Tartinades de champignons
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Vous pouvez retrouver les recettes : ici

Sortie Cuisi’Ney – Août 2016

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Le 25 août avait lieu une sortie Cusi’Ney à la Goutte d’Or. C’est Laurence qui s’est chargée d’animer cette rencontre avec des recettes de saison.

Au programme de ce menu :

  • Gaspacho pastèque – poivrons – tomates
  • Soupe froide concombre – radis – courgettes

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Vous pouvez retrouver les recettes : ici